一张短菜单里的时令

顺着季节选择食材，把忌口和用餐节奏提前说清，让一顿饭从点餐之前就变得轻松。

问问当天有什么食材

菜单短一点，选择未必少。相同的食材换一种做法，也可能带来不同的口感。出行时，与其期待固定不变的一道菜，不如问问当天有什么新鲜供应，再根据自己的口味作出选择。

过敏需求要明确说明

过敏和普通忌口并不相同。请直接说明不能接触的食材、是否需要避免交叉接触，以及其他具体限制，由厨房判断可以做到什么。页面上的饮食标签只是沟通的起点，不能代替一次明确的确认。

提前问问上菜时间

和长辈、孩子或朋友同行，可以提前问问大致的上菜节奏。希望早点吃完，或想把晚餐留得长一点，都值得直接说。把用餐时间安排得合适，餐桌上的人往往比菜单长度更能决定这一餐是否愉快。

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把抵达的第一小时留给自己，也可以读读给一天留一点空白。